Что представляет собой соковыжималка? Какие модели соковыжималок существуют в настоящее время и какую соковыжималку выбрать?

Свежевыжатые соки можно любить абсолютно по-разному. Одни люди каждое утро пьют апельсиновый или яблочный фреш, другие предпочитают составлять сложные фруктовые коктейли, а третьи просто стремятся все законсервировать на зиму. А раз у людей имеются и такие серьезные запросы, то и бытовая техника должна быть под стать им.

Виды соковыжималки

Самой простой конструкцией, которая оснащена небольшим, но слабеньким моторчиком, является «кувшин» для цитрусовых. Такому «кувшину» под силу справиться с выжимом сока из грейпфрута, апельсина, лимона. Правда сока получается не так уж и много.

Электроприбор, оснащенный ручкой-рычагом и предназначенный для быстрого отжима сока, называется цитрус-прессом. Более «серьезные» модели цитрус-прессов изготавливаются из «нержавейки», а их мощность достигает 1200 Вт. Такие модели часто оснащаются автоматическим блоком управления и противокапельной системой.

Однако самой популярной соковыжималкой, по-прежнему остается соковыжималка центробежного действия. Такой прибор способен отжать сок практически из любых плодов. Центробежные соковыжималки делятся на бытовые и полупрофессиональные. Бытовые соковыжималки как правило, имеют пластмассовые корпуса и не очень большую производительность. Полупрофессиональные соковыжималки хотя и малочисленны, однако их корпуса изготовлены из нержавеющей стали, а их ресурс работы практически вечный. Мощность полупрофессиональных соковыжималок достигает 2 кВт.

Подавляющее большинство соковыжималок для бытового использования имеют схожую конструкцию, поэтому подобрать для себя оптимальную модель иногда получается затруднительно. Да и при выборе соковыжималки не получится в магазине посмотреть ее в работе, т.е., как она выжимает из плодов сок. Тем не менее надо знать, на что способна та или иная модель, чтобы в дальнейшем не ошибиться в выборе соковыжималки.

Как выбрать соковыжималку

У хорошей и качественной соковыжималки фильтр должен быть сделан из нержавеющей стали. Кроме того, такая соковыжималка должна оснащаться функцией автоматического выброса жмыха в отдельный контейнер и иметь определенный класс защиты электробезопасности.

Хорошие модели соковыжималок обычно имеют две скорости. Первая скорость низкая. На ней обычно перерабатывают тонкокожие и мягкие плоды. На второй, высокой скорости, перерабатывают твердые плоды.

Прежде чем покупать соковыжималку, стоит задуматься над тем, а для чего она вообще нужна? Т.е. если соковыжималкой предполагается пользоваться для приготовления себе сока утром и вечером, то в этом случае рекомендуется приобрести небольшую модель с мощностью до 800 Вт. Много места такие приборы не займут. К тому же уход за ними несложен. Правда, у них есть один недостаток. Работать такие приборы могут только ограниченное время, после чего им надо дать остыть. Да и сок отжимают они преимущественно из очищенных плодов. К тому же, с такими плодами как бананы, киви, манго и т.п., подобные агрегаты справиться не в состоянии.
Если соковыжималкой планируется пользоваться длительное время, то следует брать более мощные модели, корпус которых сделан из металла, а емкость для выжатого сока имеет объем 1,5 литра.

При разработке соковыжималок, производители стараются все время их усовершенствовать. Такое усовершенствование обычно идет по трем направлениям и заключается в повышении эффективности отжима, безопасности конструкции и максимальном удобстве пользования. Поэтому, уже сегодня в магазинах можно встретить практически бесшумные соковыжималки, соковыжималки с дополнительными насадками для приготовления пюре, муссов, соусов и т.д.

Автор: Усов Андрей

_____________________________________________________________







































Источник